NUTRICIÓN APLICADA AL CROSS TRAINING
Docentes
Arturo Martin. Entrenador CT.
Guillermo Gómez Vera. Dietista-Nutricionistas. Responsable área de nutrición clínica CEMTRO. Diplomado Nutrición Deportiva COI. Nutricionista Deportista de élite.
Metodologia. Clases online. Material adicional.
Carga Lectiva: 10 horas
Costo: 145 euros. Método de pago por plataforma (paypal)
BLOQUE I: INTRODUCCIÓN AL CONTEXTO DEL CROSS TRAINING (2h)
1. CROSSTRAINING: DEL “RANCHO LOS AROMAS” A CADA RINCÓN DEL MUNDO
Profesor: Arturo Martín (30 minutos)
Una leve introducción a cómo un método de entrenamiento americano ha revolucionado el mundo del fitness y ha creado un nuevo concepto de negocio, con un público clave que demanda consejo nutricional
- Historia de los inicios del entrenamiento tipo Crossfit
- Repercusión a nivel mundial (América, Europa, España)
- Público target
2. ENTRENANDO CROSSTRAINING
Profesor: Arturo Martín (30 minutos)
Un repaso de los fundamentos del entrenamiento tipo Crosstraining para entender la dinámica de la actividad
- Tipos de ejercicios
- Dinámicas de las sesiones
- Ejercicio terapéutico
- Mejora en otros deportes
3. DEMANDAS ENERGÉTICAS EN CROSSTRAINING
Profesor: Guillermo Gómez (30 min)
Un apartado donde detallar qué provoca la fatiga en Crossfit y cómo las diferentes sesiones condicionan el uso de los sustratos energéticos.
- Qué sustratos energéticos se utilizan durante la sesión
- Qué provoca la fatiga
4. ¿CUÁLES SON LAS TENDENCIAS EN NUTRICIÓN EN EL AMBIENTE CROSSTRAINING?
Profesor: Guillermo Gómez (30 min)
La propia marca Crossfit habla de seguir la dieta de la Zona por la distribución de los macronutrientes y el uso de la comida real. Otros gurús han querido relacionar el uso o restricción de ciertos alimentos con la práctica de Crosstraining. ¿Pero qué dice la ciencia al respecto?
- Dieta Zona en crosstraining
- Dieta Paleo en crosstraining
- Dieta cetogénica
- Dieta baja en carbohidratos
- Otras estrategias dietéticas
BLOQUE DE ASESORAMIENTO NUTRICIONAL EN CROSS TRAINING (8h)
5. EVALUACIÓN NUTRICIONAL DEL CROSSFITTER
Profesor: Guillermo Gómez (30 min) (30 min)
Conocer a fondo los aspectos clínicos, dietéticos y de estilo de vida del Crossfitter es esencial para elaborar la planificación dietético-nutricional que necesita.
- Motivos de consulta
- Preguntas esenciales en la historia clínica
- Valoración del estilo de vida
- Valoración de ingesta actual, gustos y preferencias
- Valoración del gasto energético
- Valoración de la composición corporal
6. CÓMO DISEÑAR UN PLAN NUTRICIONAL
Profesor: Guillermo Gómez (1h)
Bases para una correcta planificación nutricional
- Disponibilidad energética
o Definición y cómo calcularlo
- Cálculo de macronutrientes
o Carbohidratos y sus principales fuentes
o Proteínas y sus fuentes
o Lípidos y sus fuentes
- Micronutrientes, hidratación y fibra
o Recomendaciones generales y cómo cumplirlas
7. OPTIMIZANDO LA NUTRICIÓN EN EL ENTRENAMIENTO
Profesor: Guillermo Gómez (5h)
Dependiendo de los objetivos del Crossffiter y de su evaluación nutricional, los requerimientos energéticos y nutricionales irán variando con los cambios en el entrenamiento.
Abordaje nutricional para el rendimiento en individuos sanos
- Estrategias dietético-nutricionales para abordar correctamente el entrenamiento y optimizar adaptaciones
o Valoración del gasto energético de la actividad
o Pauta dietética-nutricional
o Consideraciones en la mujer
o Suplementación nutricional
o Caso práctico
Abordaje nutricional para modificar la composición corporal en individuos sanos
- Estrategias dietético-nutricionales reducir masa grasa
o Valoración del gasto energético de la actividad
o Pauta dietética-nutricional
o Consideraciones en la mujer
o Suplementación nutricional
o Caso práctico
- Estrategias dietético-nutricionales aumentar masa muscular
o Valoración del gasto energético de la actividad
o Pauta dietética-nutricional
o Consideraciones en la mujer
o Suplementación nutricional
o Caso práctico
Abordaje nutricional para la salud
- Pauta nutricional saludable en el entrenamiento
o Valoración del gasto energético de la actividad
o Pauta dietética-nutricional
o Consideraciones en la mujer
o Suplementación nutricional
o Caso práctico
- Estrategias dietético-nutricionales en el deportista con sobrepeso/obesidad
o Valoración del gasto energético de la actividad
o Pauta dietética-nutricional
o Consideraciones en la mujer
o Suplementación nutricional
o Caso práctico
- Estrategias dietético-nutricionales en el Crossfitter lesionado
o Valoración del gasto energético de la actividad
o Pauta dietética-nutricional
o Consideraciones en la mujer
o Suplementación nutricional
o Caso práctico
8. OPTIMIZANDO LA NUTRICIÓN EN LA COMPETICIÓN
Newtopic: ¿Incluir una visión de atleta español de Crossfit conocido? ¿Valorar que nos pueda dar su visión de una alta competición? 1h
Profesor: Guillermo Gómez
Para aquellos Crossfitters más avanzados, alcanzar sus objetivos energéticos y nutricionales puede llegar a ser todo un reto. La elevada carga de entrenamiento, o la preparación de la competición son obstáculos frecuentes a la hora de planificar comidas que ayuden a una rápida recuperación. Comprender la dinámica de la competición es vital para asegurar al Crossfitter la provisión correcta de energía, y asegurarle un estado de confort y concentración de cara a cada ronda de Wod’s.
- Estrategias de hidratación
- Comidas pre-competición
- Planificación de carbohidratos
o Enjuague de carbohidratos
o Carbohidratos bajos en FODMAP’s
o Carga de carbohidratos entre Wod’s
Suplementación nutricion
- Gestor: nazaret hornero álvarez
- Professor: Guillermo Gómez Vera